枸杞慕斯蛋糕、锁鲜枸杞、枸杞咖啡……9月8日，记者走进宁夏银川市百瑞源殷红子熟庄园，这里的枸杞走出了保温杯的“舒适区”。

枸杞软糖。人民网记者 梁宏鑫摄

截至2023年底，宁夏现有“宁夏枸杞”“中宁枸杞”两个区域公用品牌、10余个知名企业品牌，枸杞企业2755家，枸杞种植面积32.5万亩，鲜果产量32万吨，鲜果加工转化率35%，全产业链综合产值290亿元，精深加工产品10大类120余种，销往58个国家和地区。

枸杞素食简餐。人民网记者 梁宏鑫摄

“保护、传承好宁夏枸杞这个招牌需要发展新赛道，要深度融入年轻人的生活开启‘零食化、时尚化、年轻化’。”宁夏枸杞协会会长郝向峰说。

枸杞咖啡。人民网记者 梁宏鑫摄

锁鲜枸杞。人民网记者 梁宏鑫摄

枸杞冰淇淋。人民网记者 梁宏鑫摄